Get Adobe Flash player

Pannonhalmi Apátsági Pincészet

A 996-ban Pannónia Szent Hegyén letelepedett bencés szerzetesek monostoruk felépítésével egyidőben újjáélesztették a vidék rómaiak által létrehozott szőlő- és borkultúráját. A II. világháborút követő államosítások után 50 évvel a Pannonhalmi Főapátság és az MKB Bank új szőlőültetvény és pinceépület kialakításával ismét életre keltette ezt a hagyományt.

Az 50 ha összterületű újratelepített ültetvény kétharmada fehér- (rajnai rizling, sauvignon blanc, fűszeres tramini, olaszrizling, chardonnay, pinot blanc), egyharmada pedig kékszőlőt (pinot noir, merlot, cabernet franc) szolgáltat a feldolgozáshoz. A fajtaszerkezethez igazodó és gravitációs anyagmozgatáson alapuló technológia évente több mint 300.000 palack minőségi bor készítésére alkalmas.

A 2003-ban épült, 2008-ban új palackos és hordós érlelőtérrel bővült Pannonhalmi Apátsági Pincészet szeretettel fogadja vendégeit kóstolóval egybekötött borászati látogatásra illetve nyári időszakban – jó idő esetén – a szabadtéri Kóstolóteraszon történő egyéni fogyasztásra, továbbá egész évben a saját vinotékában a forgalomban lévő borok vásárlására.

A környezeti adottságoknak és alkalmazott szőlőfajtáinknak megfelelően Pincészetünk kínálatában a reduktív technológiával előállított friss, illatos, gyümölcsös fehér- és roséborok valamint a hagyományos eljárással készült, hordós érlelésű testesebb fehér- és fűszeres, karakteres vörösborok szintén megtalálhatók.

Fajtaboraink kivétel nélkül magukon viselik a termőhely sajátosságait, érdekes és izgalmas színfoltot biztosítva a nemzetközi szinten is ismert fajtákból készült borok világában, ugyanakkor Pincészetünk célja továbbá, hogy arculatát és szellemiségét tükröző egyedi házasításokkal egyaránt megörvendeztesse a fogyasztókat.

www.apatsagipinceszet.hu

 

További információk

  • Név: Pannonhalmi Apátsági Pincészet
  • Cím: 9090 Pannonhalma, Vár 1.
  • Telefon: +36 96 570 222
  • Fax: +36 96 570 176
  • Email: Ez az e-mail cím a spamrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát.
  • Webcím: www.apatsagipinceszet.hu
  • Borvidék: Pannonhalmi borvidék
  • Szőlőültetvény területe: 52 hektár
  • Fajta összetétel: Cabernet Franc, Chardonnay (Kereklevelű), Merlot, Olaszrizling, Pinot Noir, Rajnai Rizling, Sauvignon Blanc, Tramini
  • Szőlőfeldolgozás: saját ültetvényről
  • Erjesztő tér jellege: különböző méretű temperálható rozsdamentes acéltartályok és 500 liter űrtartalmú használt magyar tölgyfahordók a fehérborok erjesztéséhez illetve 50 hl űrtartalmú fakádak és 60 hl űrtartalmú temperálható rozsdamentes acéltartályok a vörösborok erjesztéséhez
  • Érlelő tér jellege: 500 liter űrtartalmú használt magyar tölgyfahordók a fehérborok érleléséhez illetve 225 liter űrtartalmú új és használt, közepes pörkölésű magyar tölgyfahordók a vörösborok érleléséhez
  • Borkostoló: Igen
  • Borkostoló létszám: min. 1, max. 48 fő
  • Hideg-meleg étel biztosítása: igen (az Apátság tulajdonában és működtetésében lévő új VIATOR Apátsági Étteremben)
  • Szállás: Igen
  • Férőhelyek száma: (min. 1, max. 48 fő) (az Apátság tulajdonában és működtetésében lévő új Szent Jakab Házban)